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Sangre de los Dioses… y III

Sangre de los Dioses tercera parte

Y ya estamos en la Sangre de los Dioses tercera parte, donde pondremos fin a esta serie de la recopilación de los mejores y más famosos cócteles del Hotel Ritz de Madrid

Para la preparación de las medidas en los cócteles Sangre de los Dioses tercera parte, sigue las instrucciones que están referidas a continuación.

(P equivale a dos cucharadas soperas. C equivale a una cucharilla de las de café)

Sangría Ritz Roja

  • 2p. de vino blanco seco o cava seco o champán seco
  • 1p. de Cointreau( u otro licor de naranja)
  • 1p. de curaçao rojo
  • 1p. de brandy o coñac
  • 3c. de azúcar
  • Directamente en copa especial de cóctel, ponemos el vino( no el cava, si nos hemos decidido por este ingrediente), el brandy, el curaçao, el cointreau y el azúcar. Se mueve hasta que se disuelva bien el azúcar y, a continuación, añadimos cuatro o cinco trozos de hielo, una rodaja de naranja, una de limón y unas guindas. Mezclamos bien y, en caso de haber elegido el cava, lo agregamos en este momento.
  • La sangría es un cóctel muy agradable y, por más señas, el rey de los combinados en España. En cada casa tienen su forma de prepararlo. Esta del Ritz es muy elegante y  la preferida de Sangre de los Dioses tercera parte

Obelisco

  • 2p. de zumo de uva
  • 2p. de zumo de melocotón
  • 1p. de zumo de manzana
  • 1c. de jarabe de menta verde
  • En un vaso mezclador ponemos unos cuatro o cinco trozos de hielo, agregamos todos los ingredientes y mezclamos bien con el agitador. Se vuelca con el hielo sobre una copa grande de cóctel y decoramos con una espiral de naranja, una frisalis y una guinda roja ensartados en un agitador. Se sirve con pajita
  • Este es un “long drink” sin alcohol muy refrescante, gracias a la mente verde, por lo que resulta ideal para el verano y adecuado para cualquier edad. Se puede tomar solo, pero combina muy bien con trocitos de frutas desecadas. Su color verde recuerda a los jardines del Obelisco, junto al Ritz.

Goya

  • 3p. de zumo de piña
  • 1p. de zumo de melocotón
  • 1p. de jugo de Lima
  • 1p. de bitter sin alcohol
  • Ponemos cuatro o cinco trozos de hielo en el vaso mezclador y agregamos a continuación todos los ingredientes indicados. Lo mezclamos suave y vigorosamente con el agitador, volcando luego el contenido (incluido el hielo) en copa grande de cóctel. Se decora con frutas en el borde y una guinda verde en el fondo. Se sirve con una pajita.
  • Como todos los “tragos largos” sin alcohol, este Goya es apto para cualquier momento. Además de refrescante, reanima mucho, por lo que acorta las largas esperas hasta la comida. Su precioso color anaranjado parece salido de la paleta pictórica del genial pintor de Fuendetodos.

Ritz Pérgola

  • 1/3 de ron blanco
  • 1p. de Cointreau
  • 2p. de zumo de piña
  • 1p. de jugo de lima
  • Con cuatro o cinco trozos de hielo en la coctelera, añadimos los ingredientes y agitamos bien. Colamos sobre una copa de cóctel, en la que tenemos unas piedras de hielo, y decoramos con piel de naranja y guinda verde. Servimos con pajita.
  • Bajo la pérgola de los jardines del Ritz, disfrutar de éste cóctel en las tardes de verano es un auténtico placer. El perfecto equilibrio de licores y zumos, hacen de este combinado un milagro más del arte de la coctelería.

Siberia

  • 1/3p. de vodka
  • 1p. de curaçao azul
  • 2p. de zumo de piña
  • 1p. de zumo de uva
  • En coctelera, con cuatro o cinco trozos de hielo, agregamos todos los ingredientes, lo agitamos enérgicamente y, a continuación, lo volcamos sobre una copa especial de cóctel grande, incluyendo el hielo. Se decora con una espiral de manzana, una fresa y una guinda roja, ensartadas en un agitador. Se sirve con una pajita.
  • Idóneo a cualquier hora del día por su bajo contenido alcohólico, su nombre sugiere hielos, frío y vodka

Martini Ritz

  • 2p. de ron blanco
  • 1p. de licor de melocotón
  • 1c. de curaçao azul
  • 1p. de jugo de lima
  • En coctelera, con cuatro o cinco trozos de hielo, agregamos todos los ingredientes y lo agitamos vigorosamente durante unos segundos. Colamos sobre una copa de las denominadas tipo Martini, que previamente habremos enfriado. Decoramos con un trozo de cáscara de limón y unas guindas rojas al fondo
  • El azul es el color del Ritz y en su Martini no podía faltar esta tonalidad. Con un sabor excelente, este “dry” es un magnífico aperitivo para antes de las comidas o cenas.

Girasol

  • 2p. de whisky
  • 1p. de Benedictine
  • 2p. de de zumo de piña
  • 2.p de jugo de lima
  • 1p. de zumo de manzana
  • Ponemos cuatro o cinco trozos de hielo en la coctelera, añadimos los ingredientes y agitamos bien, volcándolo en una copa de cóctel usando el colador, para evitar que caiga el hielo. Decoramos con manzana, naranja y guindas. Se sirve con pajita
  • Este es un cóctel fuerte que tiene mucho éxito en los jardines del Ritz. Después de cenar, bajo la fragancia de los árboles, su color de sol parece inundar la frescura de la noche de una plácida calidez.

Groenlandia

  • 1p. de whisky
  • 1p. de Benedictine
  • 1c. de curaçao azul
  • 1c. de zumo de lima
  • 1c. de zumo de manzana
  • En un vaso mezclador ponemos cuatro o cinco trozos de hielo y todos los ingredientes. Mezclamos con el agitador y volcamos el contenido, hielo incluido, en una copa de cóctel. Decoramos con trozos de manzana y guinda. Servimos con pajita.
  • Este “long drink on the rocks”, pos su sabor, un poquito dulce, es el preferido de las damas. Su color verde esmeralda recuerda los mares helados de Groenlandia y su frescor nos hará soñar con la brisa marina.

Pasarela del Ritz

  • 2p. de ron blanco
  • 2p. de zumo de piña
  • 1p de zumo de naranja
  • 1/3p. de jugo de lima
  • 1c. de granadina
  • En una coctelera, con cuatro o cinco trozos de hielo, añadimos los ingredientes y agitamos hasta enfriar. Colamos el contenido sobre una copa de cóctel y decoramos con kiwi y piel de limón. Servimos con pajita
  • Para los días de calor, el Pasarela es un combinado muy adecuado. El ron le aporta un toque caribeño que complementa perfectamente el frescor de las frutas.

Museo

  • 2p. de zumo de manzana
  • 2p de zumo de piña
  • 1p. de jarabe de fresa
  • 1p. de jarabe de mango
  • En la coctelera, con cuatro o cinco trozos de hielo, agregamos los ingredientes y agitamos con energía. Volcamos el contenido, con el hielo incluido, en una copa de cóctel y adornamos con kiwi, manzana y menta. Servimos con pajita
  • “Long drink” sin alcohol ideal para los días de calor. A su poder refrescante se le añaden sus dotes tonificantes y de carácter exótico. Umna de las estrellas de Sangre de los Dioses tercera parte

Ritz Real Academia

  • 2p. de ginebra
  • 1p. de granadina
  • 1p de crema de leche
  • 1 clara de huevo
  • Ponemos en la coctelera unos trozos de hielo, agregamos los ingredientes y agitamos con vigor. Volcamos el contenido, sin colar, en copa de cóctel. Decoramos con una fresa. Servimos con pajita.
  • Este es un “flip” muy especial, pues a la vez que alimenta  es de gran calidad. Tiene gran éxito como matarresacas, perfecto para comenzar la mañana después de una noche “demasiado alegre”.

 Murillo

  • 1p. de vermú rojo
  • 1p. de ginebra
  • 1p. de Campari
  • 1c. de marrasquino
  • En una coctelera, con hielo y todos los ingredientes, agitamos con vigor y energía. Volcamos sobre un vaso corto y adornamos con cáscara de naranja y limón
  • Hay que tener cuidado con este Murillo, pues su alto contenido alcohólico puede resultar un poco fuerte, por lo que se recomienda que se tome con tranquilidad. Es una magnífica alternativa para los amantes de las grandes sensaciones de la Sangre de los Dioses tercera parte

Y hemos llegado al fin de la serie de la Sangre de los Dioses tercera parte y espero que hayáis tomado nota y disfrutado preparando es tos néctar.

Y ahora después de la elaboración de un cóctel, viene la presentación y es importante una buena decoración. Aquí puedes aprender a decorar un cóctel

Sangre de los Dioses tercera parte

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